Почему я не могу похудеть: самые грубые ошибки худеющих

Я хотел сделать экспресс-обзор ситуации читателя, но увлекся и получилась большая статья. И тем лучше. Она должна отрезвлять и давать исчерпывающий ответ на вопрос, “Почему я не могу похудеть?” Анализирую и разбираю грубейшие ошибки худеющих. Приступим!

Не во всех провалах виновен ты

Бывает, делаешь все “правильно”, но результата нет. Следуешь советам, которые должны работать, но ничего не получается. Начинаешь сомневаться в себе. Перепроверять то, что делаешь. Подозреваешь, что тебе не хватает дисциплины и решаешь поднапрячься! Делаешь все то же самое, только в сто раз упорнее. Вес начинает двигаться вниз… а потом снова встает. Если следовать этой идее, то нужно выжимать себя еще больше. Идти дальше, пробивая застой грубыми мерами типа дальнейшего урезания рациона и еще более неистовых тренировок.

А заканчивается все это срывом, ибо обиженное, истощенное тело потребует компенсации. Но ты этого не видишь и принимаешь провал, как личную неудачу. Винишь себя в недостатке дисциплины, воли. А вот мысли подвергнуть сомнению те советы, которые тебе дали не возникает. Ибо так живут все вокруг…

Давай ка, разберем подобные ситуации на примере того, что пишут мне мои подписчики. Я получаю несколько подобных писем в неделю и все они довольно типичны:

Типичное письмо читателя

…Питаюсь дробно…

Я пока не вижу предпосылок тому, чтобы миф о пользе дробного питания умер. Потому что его универсальная польза транслируется всеми и поддерживается официальной медициной. Но дробное питание и перекусы подходят ДАЛЕКО НЕ ВСЕМ. Дробное, многократное питание (4-6+ раз в день) подходит только тем, кто имеет недобор веса. Или тем, кто очень активен — тяжелая физическая работа и активный спорт.

В графу активный спорт вписываются серьезные нагрузки: 4-6 раз в неделю, 2+ раза в сутки, 1.5-2+ часа за тренировку. Качалка 3-4 раза в неделю, групповые тренировки в фитнесе сюда не относятся. Это переоцененная физкультура, для которой 3 приема пищи абсолютный максимум. И то, при рационе, построенном на продуктах очень высокого качества, можно показывать хорошие результаты питаясь даже реже, чем 3 раза.

Тем, кто вообще не двигается, вращаясь в круге дом — машина — работа — машина — дом, хватит 1-2 приемов пищи. Чтобы похудеть, нужно есть реже! Это тренирует тело дольше обходиться без еды, питаясь внутренними запасами. Есть реже важнее, чем есть меньше. Когда тело не получает еду, оно вынуждено переходить в режим самопоедания — аутофагии. Сжигание запасов жира — одно из проявлений аутофагии. Получается, что важно держать эту сторону аутофагии как можно более активной для долговременного результата, не так ли?

Каждый прием пищи, вызывает в теле гормональные изменения, прекращающие питание тела запасами жира. Независимо от того, насколько он “правильный и полезный”. Зачем ему трудиться, лезть вглубь запасов, если тут подали все готовенькое? Каждый прием пищи поднимает инсулин — главный запасающий гормон. Даже в малейших концентрациях инсулин выключает жиросжигание практически полностью. А теперь представь, что ты 6 раз в день ешь. Это, как минимум, 16 часов в сутки инсулин остается более высоким, чем тебе нужно для потери веса.  Если бы не дробное питание, то ты терял бы больше лишнего веса в сутки.

Подробнее о том, как научить тело сжигать жир, я рассказал в этом видео:

Те случаи, когда дробное питание объясняются очень просто. Параллельно с ним, ты применяешь и другие инструменты: исключаешь вкуснятинку, считаешь калории, заставляешь себя есть меньше, коренным образом меняешь рацион в сторону “правильного”. В изоляции без этих дополнений дробное питание не работает.

Выводы: Дробное, многократное питание не для тех, кто стремится к потере веса. Переходим на более редкое питание без перекусов.

Об обреченности дробного питания я уже неоднократно говорил в своем телеграм канале. Пока я перенесу всю информацию на сайт, обязую изучить эти посты:

Как тело внушает аппетит
Здоровые перекус – миф
Почему дробное питание бессмысленно

…Пью 2.5 литра в день…

Похоже, что этот миф еще более живучий, чем предыдущий. К сожалению, вода не помогает худеть, хоть 2, хоть 5 литров в день. И точка. Вода не ускоряет метаболизм, вода не вымывает жир, вода не вымывает шлаки. Взрослеем и выбрасываем это из головы.

Все не так уж и плохо — все гораздо хуже! Избыток питьевой воды гораздо вреднее, чем её недостаток!  Все, что через силу — это избыток. Заставляя себя пить через силу, не только даёшь почкам лишнюю, бессмысленную работу, но и вымываешь электролиты. Натрий, калий, магний. Это сулит множество осложнений от безобидных отеков, до остановки сердца. Такое случается у марафонцев, если они слишком много пьют во время забега.

Почему лишняя вода вредит, какой механизм лежит в основе этого процесса, я объяснил в этом видео:

Выводы: Вода не помогает похудеть. Прекращай себя насиловать и пей по жажде!

Никто не может дать ответ, откуда растут ноги у идиотских рекомендаций  типа “8 стаканов воды в день”  Найдешь ссылочку – поделись.

…Стремлюсь к сложным углеводам…

Еще один неумирающий миф, на котором индустрия снижения веса простоит еще лет 200. Скажу, что это еще более порочное заблуждение, чем вышеразобранные. Видит Дарвин, стремиться лучше к звездам, чем к медленным углеводам.

Никто. Никто еще не похудел на сложных углеводах: крупах, кашах, макаронах, фруктах. Сложные углеводы такой же сильный стимулятор инсулина, о котором я сказал выше. От простых углеводов они отличаются только растянутым во времени эффектом. После сложных углей инсулин повышен дольше, чем после простых. Да простит меня Дарвин, но в некоторых случаях сложные углеводы вреднее, чем простые.

Углеводы — один из важнейших стимулов роста ожирения и диабета по всему миру. Достаточно взглянуть на графики. Они показывают, как рост потребления углей (carb intake) и сахара (sugar consumption) связан ростом ожирения (obesity) в США и Великобритании.

От менее 20 кг сахара в год до более 60 кг за 100 лет

Практически линейная связь между увеличением количества ежедневно съедаемых углеводов и ожирением

По РФ графиков нет, но картина будет абсолютно такая же.

Углеводы и сахар не всегда и не единственные виновники растущего ожирения, диабета второго типа и других хронических пищевых болезней. О партнере-виновнике поговорим еще ниже. Но для тех, кто все-таки хочет снизить вес и вернуть себе здоровье потребление углеводов является огромным бревном в глазу, с которым нужно разобраться. Адекватный контроль количества углеводов даст 80% результата во всех случаях лишнего веса. Это несложно технически, но это сложнее психологически, поэтому представляет такую боль в заднице для многих и не дает похудеть раз и навсегда.

Сколько углеводов нужно есть для похудения, нужны ли они телу вообще, можно ли без них жить счастливую жизнь? На все эти вопросы я отвечаю в этой статье:

 Сколько нужно есть углеводов в день?

Выводы: Углеводы – не друзья худеющих. Это касается всех углеводов.

…Жиры потребляю растительные… Дефицитом жиров не страдаю… У меня ожирение печени…

Похоже, мы добрались до самой чудовищной главы моей статьи. Жирофобия. Тотальная, звенящая жирофобия! Боязнь животных жиров и холестерина и подмена их растительными жирами.

Что такое жирофобия

Я бы определил жирофобию, как социально приемлемое расстройство пищевого поведения, проявляющееся избеганием жирной пищи животного происхождения. Ментальная, внушенная болезнь, которую никто и не собирается лечить.

Немного об истоках жирофобии

И мы снова обращаемся к графикам. Они опять по Америке, но мы же всегда догоняем Запад. Для тех, кто все еще в танке. Рекомендации по питанию врачей России полностью копируют таковые у США и ВОЗ. Поэтому мы разделяем с более цивилизованными странами ту же судьбу, только с запозданием и в более извращенной манере, учитывая местные ментальные и социо-экономические особенности.

Как изменилось присутствие жиров в питании за последние 100 лет?

Ах, растительные масла…(Oils) в широкое потребление вошли меньше 100 лет назад. Речь не об оливковом масле, конечно. Его можно отнести к безопасной категории вместе с кокосовым маслом и маслом авокадо. Тут имеются в виду соевое, хлопковое, рапсовое масла и так далее. Они изначально не предназначались в пищу, были отходами промышленности и использовались в качестве топлива, как максимум. Но потом были найдены методы очистки их от токсинов и их стали продавать. Надо ли говорить, что эти методы никогда не были доведены до совершенства?

С тех пор, ранее токсичные промышленные масла стали здоровой заменой животным жирам — сливочному маслу, свиному жиру и другим (Butter, Lard). Надеюсь видно, как на графике падает потребление животных жиров с одновременным ростом растительных масел? Помимо растительных масел постепенно росли масла-загустители (Shortening). Это тоже растительные масла — вариация трансжиров, которые используются широко в выпечке, фастфуде. Они стали использоваться меньше после бана трансжиров (но не в РФ). Это видно на графике по резкому падению графика Shortenings и Margarine.

Таким образом, на сегодня растительные масла продвигаются, как нечто здоровое и безвредное. Однако никто не обращает внимания на их токсичность, нестабильность и обилие провоспалительных омега-6. Заметка про нестабильность растительных масел в моем телеграм канале.

Можно взять этот график и наложить на графики, прикрепленные выше (про углеводы и ожирение). Они совпадут по годам и мы увидим, что вторым важным виновником глобальных проблем со здоровьем и весом являются растительные масла.

Драматическое падение потребления животных жиров в пользу роста потребления растительных жиров

Сахар, крупы и растительные масла — важнейшие источники проблем на сегодня. И для тех, кто не знает, с чего начать свой путь к здоровому весу, я могу посоветовать выбросить их из своей жизни ко всем чертям! Более простого и полезного совета по питанию в этой жизни невозможно получить. Очень подробно об этом я рассказал в этом видео:

 Тема жирофобии комплексна. Помимо продвижения токсичных растительных масел, есть в ней и демонизация животных жиров вместе с холестерином. Но, как показывают последние исследования, животные жиры и холестерин не являются проблемами для нашего здоровья. На них безопасно готовить и их безопасно употреблять в пищу. Однако я понимаю, что ассоциация “Животные жиры — Холестерин — Смерть” достаточно сильна, чтобы долго жить в головах еще не одного поколения. Но здесь я могу только оставить выбор за тобой, ибо кого-то убеждать в этой жизни я более не намерен. Сейчас только делюсь опытом, знаниями, результатами и показываю альтернативы.

Последствия жирофобии массивны и разрушительны

1. Ограничивая животные жиры, ведешь себя к дефициту жирорастворимых витаминов A, D, K2, которые есть только в животной пище. В растительных маслах их нет. Отсюда проблемы с зубами, костями, сосудами, половыми гормонами, иммунной системой.
   Потеря веса без животных жиров в рационе — истощение и укорочение жизни.
2. При недостатке животных жиров во время снижения веса неизбежно образуются камни в желчном пузыре. Поэтому всех адептов “Правильного питания” аля: медленные углеводы, обезжиренное мясо и овощи” в конце концов ждет удаление желчного пузыря. Чуть более подробно об этом феномене можно прочесть в моем посте в телеграм, пока я не написал об этом подробную статью на сайте.
   Потеря веса без животных жиров, как одна из причин желчекаменной болезни.
3. Боясь жиров, автоматически увеличиваешь в рационе количество углей. Надо же что-то есть, верно? В результате избыток углей неизбежен. За ним следует инсулинорезистентность. За ней следует ожирение внутренних органов. В том числе печени. Ибо на фоне хронически высокого инсулина излишки углеводов превращаются в жиры через процесс липогенеза. Да и крупицы жира из пищи также отправляются в запасы.
   Страх перед жирами приводит к еще большим проблемам с жирами при злоупотреблении углеводами. Печень жиреет не из-за жиров, а из-за углеводов.

Ещё один миф-совет в пользе которого стоит сомневаться: Почему Польза Фруктов Для Здоровья

Итоги и советы всем, кто попал в такую ситуацию

Я разобрал несколько важных ошибок, закономерно вырастающих из догматичных “правильных советов”. В таких ситуациях, как описано на скрине в самом начале, человек находится в доминирующем углеводном метаболизме. Жировой метаболизм, необходимый для снижения веса и улучшения здоровья, угнетен. И его нужно восстанавливать. Сделать это можно с помощью:

1. Перехода низкоуглеводное/Кето питание. Ссылка на мою лекцию в телеграм-канале.
2. Прохождения через мой метод Волны с выходом на низкоуглеводное/Кето питание. Ссылка на полное руководство по самостоятельному прохождению Волны.
3. Методики интервального голодания в совокупности с низкоуглеводным/Кето-питанием. Ссылка на пост о интервальном голодании в моем телеграм-канале.