VIII. Возрождение

Если по какой-то причине ты оказался здесь пропустив все предыдущие разделы, нужно вернуться к исходной странице и наверстать упущенное. Подготовка к данному этапу начинается за 12-16 часов до выхода, чтобы успеть приготовить рацион. Предыдущий раздел. 

VIII

Фаза вторая. Выход на рацион

 Возрождение. 0-96 часов

Снова я хвалю и поздравляю тебя. Самый сложный этап позади, остается только вежливо разбудить тело.

 Мозг выходящего из Волны можно сравнить с подобным у новорожденного. Он ищет опору и источник энергии для восстановления после отказа от пищи. Характер пищи в этот момент важен КРИТИЧЕСКИ. Возвращаясь к прежнему рациону, ты нивелируешь все положительные адаптации, которых достиг в Волне. Польза, конечно, будет, но скоротечная. Чтобы продолжить оздоровление, нужно стараться всеми силами сохранить максимум настроек, которых достигло тело.

Сейчас мозг восприимчив к первому вкусу. В нем он увидит безопасность и будет требовать его в моменты голода. Чем ценнее первый прием пищи, тем лучше прогноз по поддержанию результата в дальнейшем. Твоя задача дать телу такую пищу первой, которая требует минимального пищеварения, содержит максимум нейтральной энергии, не вызывает сильного подъема инсулина (чтобы дольше сохранить аутофагию и кетоз) и обладает от нейтрального до терапевтического эффектом на кишечную стенку. Играем в гигантского младенца. Что новорожденный получает от матери, когда рождается. Конечно, не избыток клетчатки и углеводов, а молоко. Сразу напомню грубейшую ошибку, которую можно допустить в Волне — выйти на растительной пище. Все инструкции предыдущих разделов, касающиеся практики, мышления, поведения, ведения дневника остаются актуальны.

Теперь переходим к стандартному рациону, на который я вывожу среднего человека без каких-либо особенностей по здоровью или минимальными отклонениями от нормы. Конечно, не существует одного идеального образа жизни для всех, но этот рацион прекрасно работает в большинстве случаев. Потому что основан на еде с самой высокой биоценностью, самым высоким лечебным потенциалом и включает в себя продукты, которые универсально могут усваивать и переваривать самый разные расы и генотипы.

В других случаях я персонализирую рацион под те особенности, которыми отличается подопечный, учитывая анализы крови и другую информацию. Затем у нас следует период, когда подопечный вникает в смысл, суть и логику, предоставляя фото-отчеты о своем питании, по которым я даю обратную связь и уточнения.

Первый прием пищи. 0 часов. Возвращение к жизни.

Желудок уменьшился в объеме и теперь потребуется меньше еды, чтобы почувствовать насыщение через растяжение его стенок. Никогда не стоит есть в набитый желудок. Если ты набил желудок и все еще хочешь есть, значит, что утолял голод ненастоящей едой. Теперь, после Волны нужно вернуть себе это тонкое чувство.Точнее, вернуть себе способность слышать сигналы тела, среди которых и сигнал насыщения.

Все, кто набрал лишний вес, утратили чувство насыщения. Его не описать словами, потому что это личное ощущение каждого. У большинства оно идёт от желудка. Еще одно из его проявлений — глубокий вздох во время еды. Заметив этот сигнал, который невозможно подавить, можно завершать прием пищи, независимо от того, что не вся порция съедена. Доедать насильно — ужасная привычка голодного прошлого и её нужно немедленно удалять из своей культуры питания. В следующий раз сделаешь порцию поменьше.

Практическая задача: есть медленно, с наслаждением, в состоянии потока, не отвлекаясь ни на что другое в этот момент. Смакуем и гурманим, каждую ложку, каждый кусочек, каждый глоток. Чем больше впечатлений, пользы и смысла получишь от еды, тем меньше съешь. Сохранить жировой метаболизм и привить мозгу желаемое вкусовое пристрастие к здоровой еде — приоритетная задача на выходе, поэтому к еде есть особые требования.

Стратегическая задача периода: тестирование чувствительности. Это часть элиминирующего подхода. Вводим минимум продуктов, начиная с самых нейтральных. Идеально вводить по 1 продукту каждые 2-3 недели и не торопиться. Работа непростая, но необходимая, если тебе нужно поправить здоровье и найти оптимальный рацион для себя.

Сейчас ты будешь слышать и понимать сигналы тела, как никогда раньше. Станет легче оценивать, как и какая еда действует на тебя. Как идет её пищеварение. Как она отражается на работе мозга, настроении и так далее. К некоторым продуктам может потребоваться период привыкания. Например, жирность рациона будет выше, чем до Волны, поэтому необходимо дать время натренироваться желчному пузырю и вернуть свою функцию. С момента выхода на рацион начинается глубоко практическая часть. Сначала все очень легко, так как стартуем с самых нейтральных продуктов, максимально универсальных для всех. Затем, при желании разнообразить рацион, вмешивается множество деталей каждой индивидуальной жизни. Поэтому нужно сохранять навык наблюдать за собой и своим телом, чтобы вычислить подлинную реакцию на те или иные продукты.

Ниже я привожу пример несколько ускоренного подхода, однако большинству он будет в самый раз. Я намеренно не даю строгих примеров и меню, чтобы ты проявил внимательность к своему рациону и приобрел самостоятельность. Это не книга рецептов. Хотя идея о создании книги рецептов Волны витает в воздухе давно.

Требования к первому приему пищи

Нет смысла тут ставить ограничений, ибо внешний ориентир отменяет сигнал сытости. Питаясь по строгим размерам порций, ты будешь либо переедать, либо недоедать. Также это накладывает психологические ограничения, которые всегда хочется нарушить. Такова природа человека. Поэтому следует есть до полного насыщения. Обычно, суммарный размер первого приема пищи не превышает 100-200 гр. Не забывай, что желудок уменьшился и его реальный объем в состоянии покоя не превышает 50 мл.

В первый прием пищи мы простимулируем желчный пузырь, чтобы он выбросил хорошую порцию желчи, которая детоксифицирует кишечник и вызовет стул. Возможны тянущие ощущения в области печени. Это особенно нужно тем, у кого не все было гладко с желчным до Волны. В таких случаях он обычно не тренирован, вял. Нужно время и практика, чтобы вернуть ему силу, ибо это мышечный орган.

Чем выходить

Максимально жирные животные продукты. Самый нейтральный и легкий вариант — бульон. Легчайшее усвоение и практически не прерывает аутофагии. Далее идет молочка, ибо она изначально задумывалась, как еда самой природой. В некоторых случаях я не советую молочку и это зависит от сопутствующих проблем, анализов и состояния кишечника. Идеально было бы попробовать выйти человеческим молоком, но это проблематично.

Примеры продуктов в порядке приоритетности:
Жирный, плотный, густой, наваристый, подсоленный бульон. Его можно дополнить костным мозгом, кусочками жира, если варился на жирном куске мяса. Можно добавить и кусочек мяса. Учитывай, что готовый белок мяса становится очень грубым, поэтому не стоит с ходу есть большой кусок. Медленно и тщательно жуй и ты не пропустишь момент, когда желудок скажет: “Хватит мяса, иначе будет тяжело!”. Лучший вариант мышечного мяса — сердце, оно сохраняет нежность и мягкость даже после готовки. Бульон не должен быть сильно разбавленным. Идеальный бульон получается во время запекания, так как он концентрирован.

Яичные желтки. В любом виде, который нравится.

Сливочное и топленое масло 80-99% жирности.

Сыры жирностью 50% и выше.

Сливки или деревенская сметана теплые, можно подсолить. Жирность не менее 40%. Должны быть очень густые.

Не советую комбинировать мясо и бульон с молочкой по началу.

Какие брать продукты

В 80% супермаркетах не найти нужного качества, особенно, если живешь не в крупном городе. Пища слишком рафинированная, пустая, с искусственно заниженной жирностью. Магазинные сливки 33% жирности и сливочное масло 82.5% – максимум, что можно там найти. Очень не рекомендую. Только, если другого выхода совсем нет. Очень подробно критерии отбора продуктов я объясняю в моей книге-руководстве.

Нужно идти на рынок и искать там мелких частников. Чем крупнее предприятие, ферма, тем хуже и дешевле содержат животных. Отсюда и низкое качество животных продуктов. Это не касается всех, но для рф это суровая реальность. Здесь 95% предприятий не заморачиваются о том, как должны питаться животные, чтобы из них получалась здоровая еда.

На рынке можно взять все, что необходимо для первого приема пищи и последующих. Все стоит пробовать на вкус и не брать то, в чем сомневаешься. Деревенские сливки и сметана очень отличаются по вкусу от магазинных, учти это. Молочные продукты нас интересуют максимально сырые, непастеризованные, прошедшие минимум обработки. В супермаркете такие продавать запрещено. Смысла в пастеризованной молочке практически нет, в основном вред.

Не все частники честны, поэтому нужно внимательно подходить к отбору продуктов и найти “своего” человека. Бери лучшее в любой ситуации.

Я постепенно формирую базу знаний по отбору продуктов. Сейчас уже можно посмотреть видео о правильном отборе говядины на рынке. Среди всех животных наивысшим качеством жира и мяса обладают жвачные (говядина, баранина, конина, дичь и т.д.), а за ними уже следуют всеядные(свинина, домашняя птица). Рекомендую заострить свое внимание именно на жвачных, особенно, говядине. Это самое нейтральное и безопасное мясо. Фактически, если у тебя цель максимально лечебный эффект, то первый месяц после Волны стоит остановиться на мясном посте, о котором я рассказывал в телеграм канале. Рецепт прост: ешь говядину, пьешь воду. Солить можно. Лучшего варианта восстановления кишечника придумать невозможно.

Как есть

Наполни этот процесс смыслом. Ведь ты возрождаешься. Придай деталей, чтобы воспринять еду не только физически, но и ментально. Один  из моих подопечных поддерживал температуру сливок на водяной бане и ел медленно ложечкой прямо из плавающей баночки. Другая подопечная по-своему имитировала процесс рождения — ела сливки, накрывшись одеялом. Прояви творческий подход для собственного же блага. Никаких посторонних дел в этот момент. Полная погруженность. Еда должна быть не холоднее комнатной температуры. Например, сливки и масло следует есть по чайной ложке, смазывая весь рот ими с помощью языка. Внешний вид, запах, вкус каждого кусочка ощущай так, как будто видишь впервые. Жидкое по чайной ложке. Твердое рекомендую нарезать маленькими кусками и есть палочками. Каждый прием пищи накладывай, разогревай сам. Желательно самому и готовить. Навык есть палочками важен. Так съешь меньше, наешься быстрее и тренируешь мозг через мелкую моторику. Еще лучше делать это непривычной рукой.

Ешь в состоянии потока, не торопись — слушай тело. Оно подаст сигнал о насыщении. Этот подход касается всех оставшихся в твоей жизни приемов пищи. Это часть культуры питания, которая будет для тебя профилактикой дальнейших проблем с едой, весом, здоровьем.

Второй прием пищи. 12 часов

Пауза после первого приема пищи должна пройти не менее 12 часов. Если выходил утром в 8 часов, то следующий раз ешь не раньше 20 часов. Можно позже, если чувства голода нет. Второй прием пищи можно сделать точно таким же, как и первый и это будет лучший вариант. Можно слегка добавить белка. Немного говядины или яичных белков. Можно комбинировать с топленым маслом. Остальную молочку с мясом и бульоном комбинировать не советую. Ешь по насыщению и отправляйся отдыхать.

Не забывай про ежедневную практику, общение с дневником, анализ дня. Так проходят первые 24 часа выхода. С этого дня можно вдвое сократить дозировки омега, витамина Д3. Пищу можно солить. Нагрузку солью тоже можно снизить. Пить следует только воду, строго по жажде. От кофе, чаев советую воздержаться не менее двух недель после Волны, а лучше совсем от них отказаться. Полезного в них ничего нет, зато есть антинутриенты. У кого до Волны была зависимость от кофе и чая это тем более актуально. Через 2-4 недели можно ради эксперимента попробовать кофе или чай. Скорее всего, вкус тебе не понравится.

Третий прием пищи. 24 часа

К тому, что уже разрешено можно добавить цельные яйца, бекон. Кроме сердца, можно вводить другие органы. Особенно ценна печень. Можно комбинировать мясо, яйца и твердые сыры. Яичница с сыром и беконом – бессмертная классика в данном случае. Стейк со сливочным маслом. Остальную молочку следует держать подальше от мяса. При скомпрометированном состоянии кишечника не стоит смешивать больше двух продуктов в одном приеме пищи.

Четвертый прием пищи. 36 часов. Приглашаем бактерий.

Снова промежуток между приемами пищи не менее 12 часов. Можно больше, если чувства голода нет. Пришло время плотнее познакомиться с кисломолочной продукцией. Она намного полезнее свежего молока, благодаря бактериям. Идеальным вариантом будет купить сырое молоко и дать ему самостоятельно скиснуть. Никаких лабораторных, магазинных и аптечных заквасок. Достаточно оставить молоко в удобной посуде на 2-4 суток в темном месте с открытой крышкой при комнатной температуре. Если емкость большая и высокая, то получится простокваша. Если разлить по маленьким баночкам, то получится йогурт/мягкий сыр. Также можно скисать деревенскую сметану, сливки. Это даже лучше, чем просто молоко. Нельзя использовать пластиковую посуду для этого. Только стекло и керамика.

Этот прием пищи построен только на кисломолочной еде. Можно комбинировать йогурт, сыр, простоквашу, кефир и так далее. Молоко можно брать не только коровье, но и других жвачных.

Пятый прием пищи. 48 часов

Кисломолочка должна идеально усвоиться в большинстве случаев. И в этом приеме пищи можно повторить предыдущий (36ч.), если очень понравился и комфортно прошел. Либо повторяем тот, что был на 24 часах. Он более нейтрален. Это может быть актуально, если молочка не очень зашла по каким-то причинам. Мясо, яйца, сыр, масло.

Шестой прием пищи. 60 часов. Печеночный тест

В этом приеме пищи нужно будет приготовить печень. Любым способом, который нравится. И Съесть столько, сколько потребуется для возникновения чувства насыщения. Советую печень жарить, оставляя серединку слегка сырой. Главное не переготовить, иначе будет жесткая, как подошва. Подобные тесты можно проводить с любым другим органом/субпродуктом. Все они съедобны и имеют свои особенности. Главное, найти хороший рецепт. Тест органами стоит повторять не чаще, чем раз в неделю. Органы очень богаты на нутриенты, поэтому обладают максимальным терапевтическим потенциалом и надолго отключают чувство голода.

Седьмой прием пищи. 72 часа. Мясо и масло

В этом приеме упор делается на жирное мясо, которое можно дополнить сливочным или топленым маслом. Остальные комбинации здесь ни к чему. Вместо масла иногда можно использовать твердый сыр. А на поздних этапах можно комбинировать мясо, масло, сыр. Кстати, неплохо сочетается стейк и яйцо. В том числе сырой стейк тартар.

Дальнейшие приемы пищи

Спустя 48-72 часа после выхода на рацион пищеварительная система возвращает функционал на 100%. Проблема может быть только в том случае, если переесть. Возникнет недостаток ферментов. Помни, что после Волны размеры порций уменьшаются естественным образом. Насильное питание, питание без голода снова рстянут желудок и чувство насыщения будет приходить позже.

Думаю, что логику составления приемов пищи ты уже уловил, но подчеркну основные принципы:

  1. Не смешивай молочку с мясом, яйцами и органами. Исключение: сливочное масло и твердые сыры. Их можно добавлять к мясу, яйцам.
  2. Питание не чаще двух раз в сутки в первые 96 часов после Волны. Промежуток между едой не менее 12 часов.
  3. Прием пищи проходит в состоянии потока. Ни на что не отвлекайся.
  4. Органы, например, печень стоит есть хотя бы раз в неделю. Можно чаще, но заставлять себя нет необходимости.
  5. Вся еда должна быть максимально высокого качества.
  6. Запрещено: выходить на углеводах и растениях.
  7. Что категорически не рекомендуется: пастеризованная молочка, обработанное мясо, полуфабрикаты.Только в крайних случаях магазинное масло и сливки максимальной жирности. 
  8. С 96 часов можно вводить морскую рыбу. Желательно дикий вылов.
  9. Со 120 часов или позднее можно вводить свинину, домашнюю птицу. Если хочется детальнее разобраться с ответом тела на тот или иной продукт, то тестируй новый продукт не менее недели-двух и только затем вводи новый и сравнивай. Более четкий план тестирования можно составить только зная индивидуальную ситуацию.

Как готовить

Любым удобным способом. Любая готовка приводит к потере нутриентов. С этой точки зрения наименее растратный вариант – запекание. Получается концентрированный бульон, который желательно также употребить. Для удобства можно поставить его в холод и он превратится в желе.

Нельзя жарить на растительных маслах. Исключения: рафинированное кокосовое, рафинированное оливковое, рафинированное авокадо. И то могут не всем подойти. Самый безопасный вариант – жарить на животных жирах. Сливочное и топленое масло, говяжий жир, сало и так далее.

Каких ожидать спецэффектов

Стул

Скорее всего, будет жидкий стул. Может быть частый. Не надо паниковать. Это не диарея и не инфекция. Комического слабительного эффекта, как в фильмах не будет. Но рекомендую при первых сильных позывах не сдерживаться и идти в туалет. Культура адекватного туалета тоже не шутка. Когда сдерживаешься, провоцируешь проблемы в будущем. В крайних случаях, если слишком частый стул мешает жить, то приходит на помощь энтерол/флорастор по инструкции.

Тошнота и изжога

Адаптационный период на более жирное питание может сопровождаться чувством тошноты через несколько часов после еды. Чаще это случается у тех, кто изначально имеет какие-то особенности желчных путей (дискинезия, извитой проток, деформация, камни). Но бывает и в обычных случаях. Паниковать не нужно, явление временное. Это ощущение можно облегчить пищевой глиной или углем. Также эта тошнота может быть вызвана резким притоком токсинов к съеденным жирам, попадающим в желудок и кишечник. Изжога и отрыжка спустя час и более после еды также говорит о временно повышенной нагрузке на желчные пути. Желчный пузырь – мышечный орган и ему нужна тренировка, как и всем мышцам. Не торопись, дай ему время стать сильнее. Плавно увеличивай количество жиров в рационе.

Изжога и отрыжка в пределах 20 минут после еды говорит о забросе кислоты в пищевод. Это профилактируется увеличением жирности. Замечено, что готовое мясо/печень (особенно переготовленное), вызывает изжогу часто. Чтобы профилактировать этот момент рекомендую добавлять сливочное масло к очень постному мясу и печени.

Слабость

Может продолжаться ощущение физической слабости, возникшее еще до выхода. Это говорит о том, что внутреннее лечение еще идет. Явление временное, насиловать себя большими нагрузками не нужно в это время. Кто ломал кость хоть раз в жизни, знает, что она не срастается за одну ночь. Так и здесь нужно время.

Первые выходные после Волны

Проведи эти выходные так, как никогда не проводил раньше. Используй фантазию. Сделайте их внезапными, новыми и необычными.
Зачем? Посмотри со стороны на все проведенные выходные в прошлой жизни. Если всю неделю в рабочем тонусе хоть как-то следишь за собой, мыслями, настроением, эмоциями, то с пятницы по воскресенье большинство уходит в загул и забытье, увязая в еде, застольях, алкоголе, заведениях. К вечеру воскресенье ты разбит и ищешь мотивации начать в понедельник новую жизнь.

Если в твоих привычных выходных есть хоть частичка от того, что я описал, то повторив рискуешь навлечь на себе все старые ассоциации и скатиться с опыта Волны к началу. Особенно это актуально после первой Волны, когда осознанность еще невысока. Чтобы избежать активации старых нервных связей (привычек), проведи эти выходные по-новому, необычно и неожиданно. Это – не совет. Это задание. Желаю поступать так с любым досугом. Активно. Интересно. Необычно. Творчески.

К следующем разделу можно приступать сразу же.

Следующий раздел – IX – Методология Волны — Восстановление

ВАЖНО! ОБЯЗАТЕЛЬНО К ПРОЧТЕНИЮ

Оставаясь на страницах сайта nikharlov.com вы принимаете условия соглашения о персональной ответственности пользователя. С ним нужно ознакомиться с ним перед тем как применить полученную информацию в жизни.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: