Биологическая ценность пищи

9

Коронавирус. Что происходит? Главные факторы риска. Перспективы

Коронавирус. Что происходит? Главные факторы риска. Перспективы

Итак, коронавирус (CoVid19 / SARS-CoV-2) разносится по планете. И ничего качественно нового не происходит. Потому что приматы Homo Sapiens ведут себя типично для таких ситуаций. Кто-то строит теории заговора, кто-то пытается нажиться на панике, кто-то молится и предрекает апокалипсис. Я стараюсь не делать того, что делает толпа. Поэтому какова цель этой заметки? Я хочу дать возможность думающим людям взглянуть на ситуацию со стороны биологических,...

Далее
Витамин Д – Чем вреден дефицит и как его восполнить

Витамин Д – Чем вреден дефицит и как его восполнить

Почему так важен витамин Д и как восполнить его дефицит В интернетах итак достаточно постной академической информации о ролях, которые витамин Д играет в жизни человека. Поэтому я не буду повторяться и в данной статье коснусь только самых интересных практических рекомендаций и наблюдений. Витамин Д, он же холекальциферол или витамин Д3, постепенно отвыкают называть витамином. Потому что по своему строению и механизму действия он...

Далее
Причины лишнего веса. С чего начать похудение – Советы врача.

Причины лишнего веса. С чего начать похудение – Советы врача.

Причины лишнего веса и с чего начать похудение В этом интервью для радио “Спутник” я рассказываю, какими являются настоящие причины лишнего веса. А также рекомендую, с чего начать похудение. Перед самим интервью я советую внимательно прочесть это вступление, особенно, тем, кто уже устал бороться с лишним весом и проблемами со здоровьем. Как мы привыкли к тому, что не работает Нам внушают, что главные причины лишнего веса — много...

Далее
Какая говядина лучше: травяного откорма или зернового откорма

Какая говядина лучше: травяного откорма или зернового откорма

Какая говядина самая лучшая и полезная В прошлой статье мы оценили говядину и мясо остальных жвачных животных с позиции биологической ценности и безопасности. Также была затронута тема терапевтической ценности говядины в лечебных типах питания (Карнивор диета). Эту статью можно найти по ссылке.  Говядина и мясо жвачных животных: безопасность, польза и применение в лечебном питании. Сегодня на примере говядины я покажу, почему...

Далее
Говядина суперфуд! Красное мясо на Карнивор диете.

Говядина суперфуд! Красное мясо на Карнивор диете.

Говядина как суперфуд, её польза на Карнивор диете и не только В этой статье я, первым делом, хочу успокоить тех, кто боится есть красное мясо. Потому что последние несколько десятилетий нам постепенно навязывают идею, что говядина и другое красное мясо вредны для здоровья. Каждый второй думает, что мясо гниет в кишечнике и вызывает рак прямой кишки, диабет и инфаркт. Поэтому мне бывает непросто дать человеку совет, который поможет...

Далее
Омега-3 и рыбий жир: Почему они не работают

Омега-3 и рыбий жир: Почему они не работают

Омега-3 жирные кислоты: великий дефицит или маркетинг? Рыбий жир и омега-3 (Ω-3) жирные кислоты — очень популярные добавки к рациону. Они обладают огромным спектром положительных эффектов, поэтому множество людей используют их в качестве биодобавок к пище. В теории они бесконечно полезны и обладают неплохой доказательной базой. Однако в свет периодически выходят исследования, опровергающие полезные эффекты от дополнительного...

Далее
Яйца с ОМЕГА-3. Функциональные продукты питания. Обзор диетолога

Яйца с ОМЕГА-3. Функциональные продукты питания. Обзор диетолога

Функциональные продукты питания — будущее наступило? Однажды, мне на глаза попался чудо-продукт: яйца с омега-3. Так как я кое-что соображаю в питании, то сразу стал изучать состав. Тогда я впервые столкнулся с термином “Функциональные продукты питания”. При ближайшем изучении вопроса “Что делает пищевые продукты функциональными?”, я сделал вывод, что имею дело с очередной уловкой маркетологов. Эта манипуляция позволяет...

Далее
Самая полезная еда. Палео Рейтинг биологической ценности еды

Самая полезная еда. Палео Рейтинг биологической ценности еды

Упростим, чтобы наслаждаться “Самая полезная еда” – это звучит хайпово. Я не верю кричащим заголовкам, но в этой статье проделал огромную работу. Поэтому её заголовок максимально отражает содержание. В последние годы тема здорового питания становится только сложнее. Занудство ученых подается как научный прогресс. И в реальности мы уже не открываем в исследованиях чего-то революционно нового. А только говорим об одном и том...

Далее
Печень – пробиотик и антидепрессант. Пробиотическая печень.

Печень – пробиотик и антидепрессант. Пробиотическая печень.

Печень — забытый, непопулярный суперфуд Я продолжаю делиться забытыми традиционными рецептами. Поэтому сегодня в центре нашего внимания печень! Из неё можно сделать сильный пробиотик и натуральный антидепрессант. Сегодня я расскажу, как ферментировать печень и зачем. Дурацкое слово суперфуд, выдуманное маркетологами для впаривания дешевых подножных продуктов пафосным мегаполисным мэнам, одержимым “правильным” питанием,...

Далее